Дрожжи для домашнего виноделия Enoferm BDX 5г

 Дрожжи для домашнего виноделия Enoferm BDX 5г Винные дрожжи для производства качественного красного вина в домашних условиях из сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Позволяют создать настоящее качественное вино в домашних условиях.

Красные сорта винограда Каберне-Совиньон, Мерло и Каберне Фран наиболее распространенные в мире. В зависимости от места, климата и грунта данные соты винограда могут иметь разные вкусовые качества. Благодаря дрожжам они отдают в вино все возможные полезные вещества, насыщают вино особенными вкусовыми элементами и ароматом.

Микробиологические особенности:

Достаточно чувствительны к фактору конкуренции К2
• Устойчивость к алкоголю на уровне 16 %
• Невысокая скорость ферментации, подходящая для длительной мацерации
• Наилучший температурный диапазон для брожения: от 18 до 30°C
• Средняя потребность в усваиваемом азоте
• Невысокая ß-глюкозидазная активность, что ограничивает потерю цвета
• Невысокое накопление летучих кислот - 0,20 г/л эквивалент (H2SO4)
• Выработка диоксида серы - между 20 и 30мг/л
• Низкое выделение пены
• Не препятствует яблочно-молочному брожению

25 грамм дрожжей достаточно для изготовления до 100 литов качественного красного вина.

Упаковка материала 5 г
Категория материала винные дрожжи для красного вина

Дрожжи для домашнего виноделия Enoferm BDX 5г отзывы

Оставьте отзыв об этом товаре первым!